■霊芝/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
霊芝
30 億円
高価格帯製品として継続。免疫対応から美容対応まで幅広い製品採用。原料は乾燥漢方素材から栽培に移行。
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トピック/法人数約4,900微減、個人含事業者数約9,800微減
■霊芝/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
霊芝
30 億円
高価格帯製品として継続。免疫対応から美容対応まで幅広い製品採用。原料は乾燥漢方素材から栽培に移行。
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無料見本pdf版 『機能素材』ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇbook 機能性表示食品届出機能素材(単独・複合)約180頁/「健康志向食品市場動向」収載 山の下出版 2026年4月1日発行 5,000円見本5頁分
https://artreport.booth.pm/items/8089449
pdf版 『機能素材』ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇbook 機能性表示食品届出機能素材(単独・複合)約180頁/「健康志向食品市場動向」収載 山の下出版 2026年4月1日発行 5,000円
https://artreport.booth.pm/items/8089416
■ルテイン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ルテイン
30 億円
パソコン、スマホなどからのダメージ対応製品への複合素材のひとつ。素材名への認知度課題。
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タマ生化学㈱「メーカーデータ」原料♦健康食品/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
タマ生化学㈱/DHA・EPA・イチョウ葉エキス・カテキン・葉緑素・月見草・フィトステロール・イソフラボン・オクタコサノール・アメリカンジンセンエキス・オレアノール-55・ツバメの巣エキス他。ブルーベリーエキス・カシスエキス-35・鉄クロロフィリンNa・トコトリエノール・γ・トコフェロール・ビタミンE・ヒドロキシチロソール・オリーブ・グリーンルイボス・ゲラニルゲラニオール他■『2026市場動向』収載広告「ヘルスフードレポート healthfoodreport」Ⓡ山の下出版Ⓒ
■卵黄油/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
卵黄油
30 億円
日本的健康食品として、利用した人のリピート率高い。「体調維持」という漠然とした体感自覚による継続。
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■ラクトフェリン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ラクトフェリン
30 億円
過去自分体型維持ダイエット製品により認知。一製品、一時的なもので終わらずに継続利用維持できるか。
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■松樹皮抽出物/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
松樹皮抽出物
30 億円
若さ維持対応素材として引き続き期待される。機能実感のためには高価格帯製品となるため、製品の広がり緩や
か。
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■プロポリス/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
プロポリス
30 億円
おさまらない感染症の広がりを背景に、価格帯高いが、体感自覚できる飴などの製品形態選択されている。
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■梅肉エキス/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
梅肉エキス
30 億円
日本的民間伝承健康食品素材として位置づけ。疲れ対応から風邪などの医薬品的対応まで幅広く普段利用。
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■にんにく/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
にんにく
30 億円
対面での活動機会増えたため無臭タイプに再び動き。美容対応など経験的体感が得られる製品復活するか。
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■ナットウキナーゼ/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ナットウキナーゼ
30 億円
天然由来の「血液サラサラ成分」としてアジア圏での広がり続く。日本国内で日本製品購入する動きは落ち着き。
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■鉄/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
鉄
30 億円
医薬品では副作用理解しての服用が求められる。一般、明らか食品ではその色、物性により製品に採用しにくい。
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■デキストリン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
デキストリン
30 億円
水溶性食物繊維・血糖値対応素材として機能性表示食品採用多い。ダイエット対応分野では定番素材。
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■テアニン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
テアニン
30 億円
当初、緑茶含有旨味成分として、そのイメージによる健康製品設計。現在は睡眠対応などの機能を打ち出す方向
。
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■大豆イソフラボン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
大豆イソフラボン
30 億円
女性向け健康食品支持増を受け、既存素材洗い直し、組合せ検討、製品リニュアル、新素材提案行われる。
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■ショウガ/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ショウガ
30 億円
薬系ルートのレジ回り商品として位置づけ。冬季中心から季節問わない利用へ。利用年齢層も幅広い。
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■サラシア/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
サラシア
30 億円
新登場以降、口コミによりダイエット対応素材として認知。糖対応、腸内環境対応など機能性表示での提案増。
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■高麗人参/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
高麗人参
30 億円
摂取その場で体感できる特有の味等を考慮した製品設計多い。古くからの漢方分野利用の実績と品質情報提供
。
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■酵母/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
酵母
30 億円
ビタミンB群機能を打ち出す製品採用。由来天然素材内容により、さらに多種の含有機能成分紹介。
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