■乳酸菌/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
乳酸菌
200 億円
飲料、ヨーグルトなど明らか食品の市場拡大が続く。一般市場と差別化した製品開発。高含有、高濃度、簡便性、
携帯などがポイント。
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