■エキナセア/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
エキナセア
30 億円
感染対応機能が、欧米では医薬品として認知。病院に行く前の使用、症状軽減目的。日本ではなかなか普及進ま
ず。
■エキナセア/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
エキナセア
30 億円
感染対応機能が、欧米では医薬品として認知。病院に行く前の使用、症状軽減目的。日本ではなかなか普及進ま
ず。
■ウコン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ウコン
30 億円
漢方分野での高単位、高容量での肝臓対応分野製品が利用の発端。アルコール対応機能でのドリンク認知度高
い。
『ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ』
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『ヘルスフードレポートⓇ』印刷冊子
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…… ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ
■『健康志向食品市場動向』pdfファイル版Ⓒ 1,500円
■『健康自然食品事業者一覧』pdfファイル版Ⓒ 5,000円
■「市場動向流通ルート1998~2019」pdfファイル版Ⓒ 5,000円
■『市場動向概要1998~2019』pdfファイル版Ⓒ 5,
…… ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ
■『機能素材』約180収載pdfファイル版Ⓒ 5,000円
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■『加工メーカー』約80収載pdfファイル版Ⓒ 3,000円
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■「製品メーカー」約890収載pdfファイル版Ⓒ 10,000円
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■『関係団体』約80収載pdfファイル版Ⓒ 3,000円
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■アロエ/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
アロエ
30 億円
美肌対応機能性表示への参入増えるか。便性改善との関係、解明待たれる。由来素材複数あり。
■アスタキサンチン/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
アスタキサンチン
30 億円
抗酸化機能の内、肌対応分野での製品増で美容素材として認知。イメージ先行の傾向があり実感後継続利用が
課題。
■アガリクス/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
アガリクス
30 億円
原料供給不安定。原料品質維持、在庫量調整しながらの海外発注となるため製品採用慎重。
■γ-アミノ酪酸/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
γ-アミノ酪酸
30 億円
(GABA)引き続き製品採用数上位。加工食品から飲料まで明らか食品全般への設計しやすい。利用者実感が課
題。
■EPA/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
EPA
30 億円
「血液サラサラ魚成分」として広く認知。食生活に取り入れることが少なくなっている状況も意識。健康食品として意
義付け。
■DHA/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
DHA
30 億円
定着した「血液サラサラ魚成分」としてEPAとともに製品設計増。認知対応機能へと幅が広がり高齢者支持。
■マカ/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
マカ
50 億円
当初男性対象アルコール対応製品として提案。現在は男女問わず滋養素材として継続摂取する提案増。
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■ブルーベリー/市場動向素材規模順(億円)2024/ヘルスフードレポートhealthfoodreportⓇ山の下出版Ⓒ
ブルーベリー
50 億円
ビルベリー。「眼」対応複合素材のひとつ。機能発揮量など、より具体的な内容示し、製品開発促す必要。
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